Fødevarestyrelsens regel-jungle er ikke let at navigere i. Vi har derfor samlet en Top 5 over indsatsområder, hvor du bør krydstjekke din virksomhed.

Top 5-områder, hvor fødevarekontrollen slår hårdt ned

• I administrationen af økologiske produkter:
  Der er meget store krav til dokumentationen omkring køb, salg og svind i produktionen af økologiske fødevarer.
• I afvigelsesrapporteringer:
  Der skal altid udfyldes afvigelsesrapporter, hvis du i forbindelse med egenkontrol konstaterer defekt emballage som følge af transport.
• I registreringen af leverandørfejl:
  Udenlandske varer, hvor leverandøren ikke har fået påsat danske varedeklarationer. Det er dit ansvar.
• Ved forkert mærkning:
  Forkert mærkning af butiksproducerede varer. Det er også dit ansvar.
• Ved manglende dokumentation og sporbarhed:
  Forbrugerne skal sikres alle relevante produktionsoplysninger for de udbudte fødevarer. Og det gælder fra jord til bord.

Ringer dine alarmklokker nu?
Så ring til os og få ro i sindet - måske er du bekymret uden grund.
Vi hjælper dig, hvis du giver os et kald på nummer 25 52 29 20.